池州厨政管理师时间及报名联系方式报名收费标准

报名咨询乐老师，
厨政管理师申报，上岗就业，招投标等时间快，费用低

国家职业资格 厨政管理师：①连续从事本职业工作19年以上。②取得本职业二级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。③取得本职业二级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业一级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。新职业试行期间：④取得本专业或相关专业大学本科学历证书后，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。⑤具有硕士、博士学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。

厨政管理师报名咨询乐老师：一个厨艺精湛的厨师一定是经历了这样的持续改进的过程比如今天张三做的菜品得到了客人的好评，现场发奖金；明天李四卫生打扫得干净，现场发奖金……其实，现在的年轻厨师并不看重奖金的多少，而是在乎那种“被人羡慕”的感觉。每个月，厨房里都会组织很多活动，比如带领大家去旅游、出去聚餐。别看花钱不少，不见得大家都能玩得痛快。后来我们找到了问题的关键：一般组织活动都是酒店高层来安排，安排什么是什么，普通员工只有执行权，没有发言权。有些活动，很多年轻人可能并不喜欢，自然玩得不开心。发现问题后，我们改变了组织活动的方式，吃什么，玩什么，去哪里，全部是员工说了算，我们的工作就是帮助他们完成好活动。每个月厨师到底能拿到多少钱他们是很在意的，如果我们管理者不关注厨师的工资问题。

要想做好不容易，要想让员工们都满意更不容易。为了让大家在疲劳的工作前能吃顿丰盛的美食，我对员工餐提出了很高的要求。首先在种类上，我要求每餐每人必须三菜一汤，一款纯荤菜、一款纯素菜、一款半荤半素菜和一碗鸡蛋汤。其次在制作上，要求必须要高于家常饭馆的出品，食材必须新鲜，下脚料一概不用。后是在容器上，以前都是自备饭盒，现在我要求给员工购买日式料理盒，让他们吃得开心，吃得有档次。为了把好员工餐的质量关，我有时间就会抽检，如果发现质量不好，或者品种没有达到要求，个的就是厨师长。厨房里少不了派系之争。为了解决这个问题，我们想了一个好方法：各菜系独立管制，中间减少交叉。也就是说，负责制作粤菜的厨师在一个单独的区域工作。