章丘黄家烤肉--起源于明末清初,距今已有300多年的历史,曾为皇家贡品,以皮酥肉嫩,肥而不腻,不干不柴等 特点,闻名于全国各地,在我们当地也是餐桌上必不可少的美食。
黄家烤肉吃法很多,一般常见的,直接切成片吃,烤肉炖豆腐,和煎饼搭配一起,做成火烧夹等等,还可以做成黄家烤肉焖饭,烤肉和米饭一起蒸熟,米香与肉香相互配合,味道也非常美味。
传统的黄家烤肉制作工艺,非常复杂,并且费时费力,济南御卿祥在传统黄家烤肉的基础上进行了改良,将传统一整头猪烤的烤制方法改为分割烤制,使黄家烤肉更方便烤制,在其口味上也更加符合现在人们的饮食习惯
黄家烤肉加盟,黄家烤肉的经营多种多样,大排档,生态园,流动摊、位学校、商场周边,还可以直营外卖,也是招待亲友的上等佳肴。不存在市-场竞争,利-润空间巨大。想学习黄家烤肉就到济南御卿祥,实体店师傅手把手教学,包学包会,一般3-5天即可学会,就可以自己回家开店。
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培训地点:济南御卿祥餐饮管理有限公司
济南市章丘明刁路老磨坊生态园
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